7月20日后勤组高文峰心得

时间如同右手中一撮黄沙，任凭左手怎么抓紧不放，依然随着空气的流动，从手边渐渐消散。今天是三下乡的第六天，这天给我太多太多的大学第一次，人生第一次。或许在他人眼中，第一次不值得怎么回味。但在我看来，它是财富，它是三下乡习得的宝贵经验，它是我在后勤组最宝贵的一篇日记。

回顾昨夜，心里还疙瘩着，什么！番薯叶要挑丝？挑什么丝？蒜头能依照个人习惯放量吗？由此可见，我并不是个合格的厨子。今早，走进厨房的第一眼，看似简陋的厨房，麻雀虽小五脏俱全。基本调料，刀具都挺完备的。我在洗菜，切菜过程中，无意中发现阿姨的刀功快准狠，不用砧板，一双手，一把刀，青椒在刀尖上跳舞，落在盆里整整齐齐。这就是长期做饭的个人修养，在阿姨身上体现得淋漓尽致。青菜过水，只是听说过，却从来没有亲眼见证过。择日不如撞日，如今有眼福了。在阿姨用沸水过青椒时，自己格外惊讶。这就是中华民族饮食习惯的地区特色吧！地区饮食习惯的不一样，导致同种菜色的做法也就多种多样。炒青椒时，遇到的问题挺严重的。青椒菜量不多，由于过水的缘故，自己下了整整两大勺盐，它竟然不入味。自己又怕下太多盐，直接毁了一道菜。最后脑子里只浮现出一种想法，青椒和炒好的热狗片直接混在一起炒，再加半勺盐。成品时，青椒还是不入味。当后勤组完成全部菜时，我便向阿姨请教。她道，过水的菜都不好入味，尤其炒菜用的细盐。办法便是可以在锅头热时，下盐，再撒些水，这样的话盐便可渗入菜中。

三人行，必有我师焉。人生阅历不够，但是我可以学！